Rahsia untuk membuat sambal tumis yang sedap ialah dengan menumis bahan tumisan dengan api perlahan sehingga cili betul betul masak dan garing. Selain itu, menggunakan bawang merah yang banyak. Manakala untuk menjadikan warna sambal yang cantik ialah dengan memasukkan gula terlebih dahulu, sebaik bahan tumis garing. Cara Penyediaan: Cara-cara untuk inti dan adunan takoyaki: Hiris halus daun bawang dan cili merah (buang biji) Bersihkan sotong kurita, gaul dengan 1 sudu kecil baking powder dan sedikit garam sampai berbuih. Kemudian rehat 10 minit, bilas dengan air dan rebus 10 minit. Potong (anggaran 1cm) sotong kurita, sosej dan jejari ketam. Ahhh menyambal sotong kita hari ini. Aku rasa ni cara aku buat sambal paling simple yakmat. Bahan bahan nak kena ada: 3-5 ekor sotong potong bulat cuci dan toskan. 5-7 sudu cili kisar ikut banyak mana korang suka. 10 ulas bawang merah 6 ulas bawang putih 1 sudu kecil pes asam jawa. 1 sudu gula merah, gula melaka lagi best. Masukkan sotong, bawang besar dan terus kacau lagi sehingga semua bahan menjadi mesra dan bila sudah masak boleh la tutup api. Tidak perlu tambahkan air ke masakan kerana sotong akan mengeluarkan sedikit airnya sendiri. Pastikan sambal cukup semua rasanya. Anda boleh tambahkan gula berlebihan supaya seimbang rasa pedas sambal. Cara-Cara: Tumiskan bahan tumbuk dan serai hingga naik bau dan garing (Masuk sedikit garam semasa menumis supaya bawang garing sekata) Masukkan cili giling, tumis lagi hingga pecah minyak. Masukkan air asam jawa. Masukkan sotong.Gaul rata..biar seketika (Tambah air jika nak lebih berkuah) Lauk sotong kembang adalah antara lauk kegemaran anak anak saya. Terutama jika dimakan dengan nasi lemak. Bila nampak saya memasak lauk sambal sotong kembang, Nelly terus bertanya mama masak nasi lemak tak? Bila saya jawab tak, terus dia cakap, alaaa tak ada nasi lemak. Mereka memang suka sangat dengan sotong kembang. RESEPI NASI LEMAK SAMBAL PEKAT BERKILAT! Resepi sambal untuk 6 orang. BAHAN-BAHAN: 1 labu bawang holand. 5 ulas bawang merah. Sedikit halia. Sedikit belacan. Sedikit ikan bilis. CARA-CARANYA: 1. Blander semua tu. 2. Tumis sampai pecah minyak. 3. Masukkan cili kisar 6 sudu besar. 4. Masukkan gula/nisan, garam, sedikit air asam jawa dan perasa MoF0AAI.

cara buat sambal sotong